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: 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 04:35:35.48 ID:vKz3y3XP0● BE:264168779-2BP(2000)
ジューシーな豚肉が衣に包まれている料理といえばトンカツだ。
揚げたてのトンカツを食べると、サクサクとした衣の食感とともに、中からジワーッと溢れ出す肉汁。
ソースの味とも相性が良く、何杯でもご飯が食べられるような、最高のごちそうのひとつだろう。 




 







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トンカツ屋の店長が激怒 
飲食店を経営していれば、迷惑だったり、変わったお客さんの一人や二人は必ずいるもの。 
マナーの悪いお客さんに対して上手に対応していくのも飲食店経営者のスキルのひとつだと言える。 

ところが、都内でとんかつ店を経営する足立さん(56歳)は先日、どうしても許せないお客さんと出会ったという。 
その怒りのエピソードを語ってくれた。 

「トンカツは肉と衣を油で揚げるだけのシンプルな料理。だからこそ味の違いを出すためには 
素材や調理法で差をつけるしかないわけ。調理人のセンスや技術の差がハッキリと出る料理なんだよ。 

ところがどっこい。この前来た客は本っ当に驚いた。 
アベックで来て、2人共ロースカツ定食を頼んできたもんで、いつも通りおいしく作って提供したわけさ。 
そしたら男の客のほうが、なかなか食べないでモゾモゾしてんなと思ったら、 
トンカツの衣を全部剥がしてやんの!! ズル剥けにされた豚肉だけを食べているわけさ!」 

足立さんの怒りは全く収まらない。さらにヒートアップしながらで話を続けた。 
「ウチはパン粉にだってこだわってるし、最高の食感で食べられるように、秒単位で揚げる時間を計っているわけ。 
それなのに衣を全部剥がすなんてあんまりじゃねえか!! トンカツ屋でトンカツを食べる意味あんのかよ!! 

しかも、一緒に連れてきた女にウンチクを語り出すわけさ。 
『衣を剥がすのが通の食べ方だよ~』とか『こんな油まみれの衣なんか食べたらすぐ太っちゃうからね~』とか言い出して、 
女に衣の剥がし方まで教えはじめやがった。ふざけんじゃねぇよな!!」 

その後、問題の男女はしっかりトンカツの豚肉だけを食べ、衣は皿の上に山のようにして残されていたという。 
足立さんが怒るのは大いに理解できるが、個人的にはその男女の食べ方が何より気になってしまう。 

豚肉だけ食べたいのであれば、焼肉屋で豚肉でも注文すればいいのではないだろうか。 
せっかくなので、その男女がしていた食べ方を実際に試してみることにした。 
最寄りのとんかつチェーン店に足を運び、同様にロースカツ定食を注文。 


http://news.infoseek.co.jp/article/trivianews_4311518/



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: 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 04:35:44.06 ID:vKz3y3XP0 BE:264168779-2BP(1000)

食後、あることに気がつく
どうせだったら普通にトンカツを食べたかったな……と思いつつも食べ終え、そのまま帰宅。
食べ終えた直後はなんとも消化不良な感じがあったが、時間の経過とともに気付くことがあった。
全然胃がもたれてこないのである。
普段ならトンカツを食べると胃にズシッとくる感覚があるが、今回はまったくない。ヘビーじゃないのだ。

とはいえ、トンカツ屋の店主が精魂込めて作ったトンカツの衣を剥がして食べるという行為は、店主にしてみれば残念な話だろう。
寿司屋でシャリを食べない、ラーメン屋で麺を食べないという行為をするのと同レベルに思える。

ただし、マナー違反なのかといえば微妙なところだ。まわりのお客さんに迷惑をかける行為ではないのである。
とはいえ、食べ方はお金を払っているお客さんの自由だとも考えられるが、店主の心は傷つけてしまうかもしれない。
できれば自宅で食べる時以外は衣を剥がして食べるのは避けたほうが無難だろう。

7 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 04:44:11.34 ID:IaMNchPd0
素揚げでも食ってろ

15 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 05:21:22.46 ID:OSYhqOMY0
俺は逆に衣だけ食べて肉は残すがな
ケンタッキーも皮だけ食べる

17 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 05:30:18.55 ID:26lRarp50
衣剥がすならポークソテー食べろよ

38 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 06:43:46.26 ID:wQeBBcYu0
>>17
ソテーじゃなく、蒸し豚じゃね?

18 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 05:38:49.83 ID:YFCS+nKh0
衣が不味い店なんじゃね
客を責めるより、まず自分の料理を疑えよ
そして残す客が出ない程美味いトンカツを提供して下さい

52 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 07:16:40.16 ID:CAzk7qNi0
>>18
これ

20 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 05:42:37.73 ID:FwjJYJTJ0
衣がおいしいのにバカじゃないの?
ケンタとかモスチキンなどもガワしか食べないわ

21 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 05:47:30.75 ID:MjGj8gGK0
たまにいるよな
だいたいそういう奴はアップル製品や外車が好きで性格がねじ曲がってる

22 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 05:52:05.37 ID:ylFTI79g0
俺は焼鳥を全部串から外して食べる
反論あるならどうぞ

76 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 08:35:24.37 ID:BfjdOX7u0
>>22
勝手にどうぞ

23 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 05:56:00.29 ID:cUPDM0JW0
通はカツカレー頼んでカツ残す

25 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 06:06:36.74 ID:Q6M1eudu0
女がマトモな人だったら、この後確実にフラれただろうな

27 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 06:08:10.71 ID:swDSRo290
ギョウザの中身だけ厨とか
マックの中身だけ厨はやめてね

30 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 06:18:14.61 ID:cN1ZIUQj0
ロースの脂身とって下さいってお願いしたら激怒されたわ
あの脂って何の為に遺してあるの?

39 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 06:44:53.78 ID:wQeBBcYu0
>>30
トンカツはあの脂身が美味いんだろが!

77 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 08:37:27.83 ID:2rkPtgXp0
>>39
ラードでも飲んでろデブ!

34 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 06:31:42.66 ID:P8UuxB0gO
衣無しのポークステーキを食わせてくれる店を知らない

36 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 06:37:47.88 ID:zYrcQcKU0
節子それ豚カツ違う。ただの豚の衣包みや

37 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 06:41:34.18 ID:H+JQT09k0
下手なトンカツですぐに衣が取れちゃうのがあるけど、食ってて悲しい気持ちになる

41 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 06:59:44.49 ID:KLAsR+VK0
ローストチキンの皮だけ食べない的な?

44 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 07:05:19.00 ID:XAdsn6Mz0
揚げ物の衣を剥がすダイエットがテレビで取り上げられると、
チキンソテーじゃなくてわざわざ唐揚げを注文して衣を剥がす女が出現する。

49 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 07:13:29.20 ID:IRGe5u3y0
>>44
トンカツも唐揚げも確か衣が肉の余計な脂を吸い取って云々て理屈だと以前テレビで見た
だから衣取り除いた肉はとてもヘルシーなんだと

47 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 07:10:40.60 ID:sTXyvwg+0
昔日本でカツレツが発展して豚カツが誕生したとき、殆どの人には慣れない料理だったから
衣を剥がして中の肉で酒を飲んだ後に衣にソース掛けてご飯食う客も結構いたらしい

48 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 07:11:13.49 ID:H8xE5RlM0
衣だけ食べて豚肉を食べない。

50 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 07:14:12.87 ID:Jjoz4yRE0
やっぱこういう人ってカニクリームコロッケなんかも中身のカニクリームだけ食べるのかな

53 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 07:23:23.21 ID:v7oHiQ8r0
嫁が太るからと言ってよくやる。
衣大好きな自分は、それをもらう。
お互いwinwin

55 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 07:29:47.83 ID:swl+8YT80
寿司屋でネタだけ食う客もいるそうだし、食べられる事が当たり前になってくると悲惨だね。

58 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 07:38:32.79 ID:5zvIZ/R80
これはビジネスチャンスだろ。衣なしトンカツを新メニューにすれば売れる。

59 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 07:40:42.53 ID:GIpx2rp40
まあこれは怒っていいよ
寿司ネタだけ剥がして食う奴と同じ

60 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 07:40:47.90 ID:nzmNsc3e0
昔サザエさんで波平さんの同僚が
健康のためにラーメンのスープは残したほうがいいと言っていたけど
ラーメン屋はスープにこだわるからそういうのむかつくだろうな

72 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 08:11:27.34 ID:f5ynSylq0
>>60
これ
サザエさんは別として即座にラーメンのスープを連想した
スープ残す客は多いと想像するけど店主はどう思っているんだろ

73 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 08:14:07.54 ID:LiUrv9aO0
>>72
店主「そうだ!つけ麺を800円で売ったろwww」

79 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 08:49:15.10 ID:cly69QT30
>>73 そこは油そばだろう

65 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 07:46:50.91 ID:zZDxAYNm0
なんでトンカツ頼んだの?っては思うけど店主が文句言う事じゃないよな

66 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 07:50:50.56 ID:ebk73RNH0
家でロースでもバラでも蒸してポン酢かけて食えばいいじゃん
外食するならそういうメニューが出る店に行けばいいだけで、何でトンカツなんだか

68 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 07:59:26.77 ID:OSYhqOMY0
天丼頼んでご飯だけ食べたら流石に店主も凹むな

70 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 08:06:22.76 ID:jPOdyu+D0
スシノネタだけ食うみたいな感じか

83 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 09:00:08.81 ID:5ubvfarg0
本物の通は積んだ衣にソースを垂らしてワシワシ食ってタマリマセブン!

95 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 10:08:29.27 ID:y4m5UXV/0
大谷翔平もトンカツの衣剥がして食ってたな

96 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 10:13:09.80 ID:44Vs16cN0
no title

98 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 10:17:11.67 ID:n/ifzeZq0
お惣菜や弁当のは剥がす
トンカツ屋に行ったら全部食ってその分運動する

99 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 10:24:07.86 ID:zAn5YtXg0
そんな外食しなれてないカップルがとんかつ屋みたいな暖簾くぐって引き戸開けないと入れないとこ来るかね
揚げ場から客の会話がまる聞こえってのもどういう状況か見えない

97 : 名無しさん@HOME 2017/11/23(木) 10:15:43.33 ID:trZYJMLv0
家ではやるときあるけど胃がもたれてるときなんかわ
食いたい時に自分から食いに行ってやらないよなあ
どうなんかな







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1001 : 名無しの生活ウォーズ 20xx/0x/0x(日) 00:00:00 0

引用元: http://2chspa.com/thread/news/1511379335